Camarones con Chimichurri

Ingredientes 

• 1 Taza de perejil lavado y desinfectado
• 2/3 Tazas de semillas de girasol tostadas
• 2 Dientes de ajo
• 1/4 Pieza de cebolla en trozos
• 1/2 Taza de aceite de oliva
• 1/4 Taza de vinagre de vino blanco
• 1 Cucharadita de orégano seco molido
• 1 Cucharadita de sal
• 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
• 12 Piezas de camarones jumbo con o sin cabeza
• 1 Pizca de flor de sal

Método de preparación:

1. Coloca todos los ingredientes hasta la pimienta en tu procesador de alimentos y procesa a pulso hasta combinar por completo y obtener una salsa bien integrada.
2. Calienta tu parrilla u horno.
3. Retira las cáscaras de los camarones pero conservando las colas y las cabezas ( Si es que los quisiste cocinar con cabeza). Espolvoréalos con flor de sal y barnízalos ligeramente con un poco del aceite del chimichurri.
4. Cocina los camarones por ambos lados hasta que tomen un tono naranja intenso; sin sobre cocinarlos. Sirve con el chimichurri y disfruta.