Tiradito de kampachi y mango
Ingredientes 1 kg de filete de kampachi ½ taza de jugo de limón 1 mango ½ pepino 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de salsa de soya 3 cucharadas de jugo sazonador 2 cucharadas de salsa inglesa 1 cucharadita de azúcar mascabado Sal y pimienta al gusto Cebollín y chile picado fino para decorar. Preparación: Descongelar el kampachi, idealmente, cuando aún esté muy frío cortar en rebanadas delgadas. Mantener refrigerado. Pelar el mango y picarlo en rebanadas delgadas. Picar el pepino en…