Ingredientes: 380 Grs. de atún ahumado 1/4 de crema de leche 5 Cucharadas de queso crema 4 Cucharadas de mayonesa 1 Cda. de sal 1 Cdita. de ajo en polvo 1 chile morrón en lata (o lo puedes cocer en agua y sal y conservar el agua) Chile chipotle al gusto Preparación: Desmenuzar el atún ahumado Agregar a la licuadora ya desmenuzado junto con el resto de los ingredientes y licuar bien. (Si se desea, se puede dejar solo desmenuzado y licuar el resto…
Ingredientes 1 pulpo (se deja enfriar después de hervir y preparar asado a la parrilla) picado en trozos pequeños. 2 tallos de apio grandes, picado. 1 tomate picado en trozos grandes. 1/2 cebolla morada, picada en trozos grandes. 3 cucharadas de cilantro picado finamente. 1 diente de ajo, machacado y picado finamente. 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Jugo de 1 limón Pizca de sal y pimienta negra Preparación: Combine todos los ingredientes en un tazón. Mezcle bien para asegurarse de que…
Ingredientes 1 kg de filete de kampachi ½ taza de jugo de limón 1 mango ½ pepino 4 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de salsa de soya 3 cucharadas de jugo sazonador 2 cucharadas de salsa inglesa 1 cucharadita de azúcar mascabado Sal y pimienta al gusto Cebollín y chile picado fino para decorar. Preparación: Descongelar el kampachi, idealmente, cuando aún esté muy frío cortar en rebanadas delgadas. Mantener refrigerado. Pelar el mango y picarlo en rebanadas delgadas. Picar el pepino en…
Ingredientes: ¼ tza. De mayonesa 1 cda. De ralladura de limón ½ cdta. De pimienta molida 10 gotas (o al gusto) de salsa Tabasco o Sriracha 1/8 cdta. De sal ¼ tza. De cebolla finamente picada ¼ tza. De apio finamente picado ¼ tza. De cebollín fresco finamente picado en rodajas 1 lata de carne de jaiba super lump 8 hojas de lechuga 4 panes para hot-dog Mantequilla al gusto. Paso 1 Batir la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón, la…
También generalizado como callo de hacha, este callo se come fresco y es una excelente entrada para cualquier mariscada. Ingredientes: 1/8 cebolla morada en tiras ½ pepino en tiras o rodajas 1 limón Sal gruesa Tostada o totopos Chiltepín molido o en grano 500 gr de Callo de Riñón Goodsense Mariscos Método de preparación: Descongelar el callo en agua fría o dentro de refrigerador. Tip Goodsense Mariscos. Limpiar el perímetro blanco del callo con un cuchillo. Acomodar callo en un plato, poner cebolla, pepino…
Para el adobo: 4 Cucharadas de achiote 1 Pieza de chile guajillo limpio, tostado e hidratado 1 Pieza de chile ancho limpio, tostado e hidratado 1/2 Taza de jugo de naranja 1 Pizca de comino en polvo 1 Pizca de flor de sal 1 Pizca de pimienta negra entera Ingredientes: 4 Piezas de medallones de atún Goodsense 2 Cucharadas de aceite de oliva 1 Pieza de hoja de plátano 1 Taza de pico de gallo 2 Piezas de limones en cuartos 8 Piezas de tortillas de maíz Método de preparación : Para el adobo Licua todos los ingredientes hasta tener…
Ingredientes 1 Taza de perejil lavado y desinfectado 2/3 Tazas de semillas de girasol tostadas 2 Dientes de ajo 1/4 Pieza de cebolla en trozos 1/2 Taza de aceite de oliva 1/4 Taza de vinagre de vino blanco 1 Cucharadita de orégano seco molido 1 Cucharadita de sal 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida 12 Piezas de camarones jumbo con o sin cabeza 1 Pizca de flor de sal Método de preparación: Coloca todos los ingredientes hasta la pimienta en tu procesador de alimentos y procesa a pulso hasta combinar por completo y obtener una salsa bien integrada. Calienta tu parrilla u…
Platillo perfecto para la hora de la comida. Prepara estos tacos para cualquier ocasión, si tienes poco tiempo o si buscas una receta con mucho sabor y que sea original, esta receta es una gran opción. Para la salsa taquera 4 de chile de árbol seco sin semillas 1 de chile guajillo sin semillas 3 dientes de ajo 5 de tomates verdes 1 cucharadita de flor de sal 1 cucharadita de comino molido de agua caliente. La cantidad necesaria Para las carnitas 1 Paquete de atún Goodsense Tazas de aceite de canola Para servir 3 Rebanadas de piña…