Gohan de arroz con surimi y chipotle

Ingredientes:

• 500 gr de surimi Neptuno en trozos.
• ½ taza de mayonesa.
• 2 chiles chipotle.
• 1 taza de arroz blanco previamente cocido.
• Queso crema al gusto.
• Aguacate al gusto.
• 1 jalapeño.
• Salsa de soya al gusto.
• 2 limones.

Preparación:

1. En un tazón ponemos el jalapeño en rodajas, limón y salsa de soya, dejamos reposar.
2. Desmenuzar el surimi y mezclarlo con mayonesa y chipotle.
3. Para servir ponemos una cama de arroz, encima la mezcla de surimi, aguacate y queso crema en cubos y el jalapeño.
4. Puedes decorar con un poco de salsa de anguila y ajonjolí.