pulpo

Ingredientes: 1 pulpo entero 2-4 ½ kg de papa 70 gr mantequilla 100 ml de leche Sal y pimienta al gusto Preparación: Cocer el pulpo y cortar los tentáculos (también puedes utilizar tentáculo de pulpo cocido Goodsense). Una vez que estén listos los tentáculos prepararemos la crema de papa: Pelamos y cortamos las papas en cubos. Ponemos a cocer en agua con una pizca de sal por unos 10 min aproximadamente, o hasta que queden suaves. Ya escurridas las papas las mezclamos en una…

Ingredientes 1 pulpo (se deja enfriar después de hervir y preparar asado a la parrilla) picado en trozos pequeños. 2 tallos de apio grandes, picado. 1 tomate picado en trozos grandes. 1/2 cebolla morada, picada en trozos grandes. 3 cucharadas de cilantro picado finamente. 1 diente de ajo, machacado y picado finamente. 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. Jugo de 1 limón Pizca de sal y pimienta negra Preparación: Combine todos los ingredientes en un tazón. Mezcle bien para asegurarse de que…